Los datos reflejan una marcada retracción en la demanda, con niveles de ocupación por debajo de lo esperado y un comportamiento de consumo más prudente por parte de los visitantes.
Según el relevamiento realizado entre más de 90 establecimientos asociados, la ocupación hotelera promedio se ubicó en apenas un 39,16% entre el jueves 2 y el domingo 5 de abril. El pico máximo se registró el sábado por la noche con un 44,5%, confirmando una tendencia creciente en escapadas cortas y concentradas en los días centrales del fin de semana.
El análisis interanual muestra un fuerte descontento en el sector: el 79,1% de los empresarios consideró que el desempeño fue “peor” o “mucho peor” que en años anteriores. Solo un 12,5% percibió mejoras, mientras que un 8,4% lo calificó como similar a temporadas previas.
En el plano gastronómico, el gasto promedio por cubierto se ubicó en $27.500, lo que evidencia un consumo medido, alejado de los extremos de la escala de precios. La mayoría de los locales trabajó con una ocupación inferior al 40% tanto en almuerzos como en cenas, con mejores resultados concentrados en las noches del viernes y sábado.
A pesar del contexto, dos de cada tres gastronómicos señalaron que abrir durante Semana Santa sigue siendo rentable, aunque un 33,3% sostuvo lo contrario, principalmente por la combinación de baja afluencia y altos costos operativos.
El cruce de datos entre hotelería y gastronomía deja en claro que el turista que pernocta es el principal motor del consumo local, y que la actividad sigue dependiendo fuertemente de los picos de ocupación. Asimismo, el informe destaca una retracción generalizada de la demanda que impacta en toda la cadena turística.
Desde la entidad remarcaron que, si bien la ocupación no logró superar el 40%, la mayoría de los establecimientos decidió mantener sus puertas abiertas para sostener la oferta y la identidad del destino. En ese sentido, subrayaron la necesidad de fortalecer políticas de promoción, mejorar la competitividad y revisar estructuras de costos para enfrentar un escenario económico complejo.
El balance de Semana Santa deja así una señal de alerta para uno de los principales motores económicos de la ciudad, en un contexto donde la recuperación del turismo aparece como un desafío clave de cara a los próximos meses.
