Será en el marco de la 4.ª Feria Gastronómica “Sabores de mi Pago”. De esta manera, llevará el nombre de Villa Gesell a un encuentro que celebra la gastronomía, las tradiciones criollas y la cultura bonaerense.
Apasionado por la cocina y el arte de preparar carnes a las brasas, D’Amati desarrolla una propuesta que combina sabores, técnicas de cocción y encuentros con las comunidades de distintos puntos de la provincia de Buenos Aires. A través de sus recorridas, comparte su experiencia como asador y pone en valor los productos, las costumbres y las identidades de cada lugar que visita.
Además de su actividad como asador, cuenta con su propio canal de YouTube, Ameno Fuegos, donde comparte habitualmente sus preparaciones y experiencias culinarias, con transmisiones en vivo que permiten al público acompañarlo mientras cocina y conocer de cerca su trabajo. Su propuesta, que une el campo y el mar, busca acercar la cocina a la gente y transmitir la pasión por los sabores auténticos.
La jornada se desarrollará de 9 a 18 horas, con entrada libre y gratuita, y contará con propuestas gastronómicas y actividades vinculadas con las tradiciones regionales.
