El presidente del Centro de Jubilados anunció este domingo que la institución se hará cargo de realizar la tradicional paella durante la próxima Fiesta de la Diversidad, luego de que la comisión que históricamente llevaba adelante esta propuesta comunicara que este año no participará de la organización.
Durante el anuncio, Brañeiro dejó una frase que rápidamente tomó el tono de una indirecta hacia quienes durante años estuvieron al frente de la elaboración de la tradicional comida, entre ellos Alfredo Espeleta, Mario Graziani y Cotel.
“Nosotros pensamos como empresarios, dándole el gusto a la gente y a la tradición”, señaló el presidente del Centro de Jubilados, al referirse a la decisión de avanzar con la realización de la paella.
La definición se produce en el marco de los preparativos para una nueva edición de la Fiesta Nacional de la Diversidad Cultural, donde la paella se convirtió históricamente en uno de los atractivos gastronómicos vinculados a la celebración.
Brañeiro, además, fue contundente al remarcar que desde el Centro de Jubilados no están dispuestos a dejar caer una tradición que consideran importante para la comunidad. De allí el mensaje que acompañó el anuncio: “Nosotros no nos achicamos”.
La realización de la paella supone, sin embargo, un importante desafío económico y logístico. La propia organización deberá afrontar una inversión millonaria para poder concretar la propuesta, en un contexto en el que también resta conocer cómo se articulará con las actividades oficiales de la Fiesta.
El anuncio abre además dos interrogantes de cara a la celebración: ¿quién aportará la suma millonaria necesaria para realizar la paella y si el Centro de Jubilados se incorporará a la propuesta del denominado “Camino de la Paella”?
